石子鸡蛋并非常见的烹饪菜品,可能您想问的是“石锅鸡蛋”。
以下为您提供一种可能的石锅鸡蛋做法:
材料:鸡蛋、葱花、盐、生抽、食用油。
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
2. 石锅加热,倒入适量食用油,让油均匀布满石锅。
3. 把搅拌好的鸡蛋液倒入石锅中,用小火慢慢煎。
4. 待鸡蛋底部凝固,用铲子轻轻推动,让未凝固的蛋液流到锅底。
5. 继续煎至鸡蛋基本成型,表面没有流动的蛋液。
6. 撒上葱花,淋上少许生抽调味。
注意事项:
1. 石锅加热过程中要小心,避免烫伤。
2. 火候要控制好,小火慢煎,以免鸡蛋煎糊。
如果您说的“石子鸡蛋”并非上述猜测,建议您能更详细地描述您所需要的做法,以便为您提供更准确的信息。