怎么做香菇的一些常见方法：
香菇炒青菜
材料：香菇、青菜、蒜、盐、生抽、食用油
步骤：
1. 香菇洗净切片，青菜洗净切段，蒜切末。
2. 锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。
3. 加入香菇片翻炒至变软。
4. 放入青菜继续翻炒，加入适量盐和生抽调味，炒熟即可。
香菇炖鸡
材料：香菇、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、八角、桂皮
步骤：
1. 鸡肉切块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水去腥，捞出洗净。
2. 香菇泡发好，切半。
3. 锅中放油，油热后放入鸡块煸炒至表面微黄。
4. 加入八角、桂皮、姜片炒香。
5. 倒入生抽、老抽翻炒均匀，上色。
6. 加入适量清水，放入香菇，大火烧开后转小火慢炖，至鸡肉熟透，加盐调味。
香菇瘦肉粥
材料：香菇、瘦肉、大米、姜、盐、胡椒粉、香油
步骤：
1. 大米洗净，浸泡半小时。
2. 香菇洗净切片，瘦肉切末，姜切丝。
3. 锅中加水，放入大米煮至米粒开花。
4. 加入香菇片、瘦肉末、姜丝继续煮。
5. 煮至粥浓稠，加盐、胡椒粉调味，淋入香油即可。
