五彩缤纷四季菜的做法
材料：胡萝卜、玉米、青豆、虾仁（或瘦肉）、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
步骤：
1. 准备食材：将胡萝卜切丁，玉米剥粒，青豆洗净，虾仁（或瘦肉）用料酒、盐、淀粉腌制片刻。
2. 锅中烧开水，先将青豆和玉米焯水，捞出备用。
3. 起锅热油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的虾仁（或瘦肉）翻炒至变色。
5. 接着放入胡萝卜丁继续翻炒。
6. 倒入焯好水的青豆和玉米，快速翻炒均匀。
7. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色彩鲜艳，营养丰富，而且食材可以根据季节和个人口味进行调整。比如在夏季，可以加入新鲜的毛豆；秋季可以使用当季的南瓜等。
