“他最喜欢的蔬菜”用英语可以说成：His favorite vegetable 。
“favorite” 这个词常见释义为“最喜欢的；特别喜爱的” 。例如：“My favorite color is blue.”（我最喜欢的颜色是蓝色。） 而“vegetable”就是“蔬菜”的意思。
当我们要表达某人最喜欢的某物时，通常使用“某人's favorite + 某物”的结构。所以“他最喜欢的蔬菜”就是“His favorite vegetable” 。
如果想要更具体地指出是哪一种蔬菜，可以在“vegetable”前加上具体的蔬菜名称，比如“His favorite vegetable is tomato.”（他最喜欢的蔬菜是西红柿。） 或者“His favorite vegetable is cabbage.”（他最喜欢的蔬菜是卷心菜。）
