烘焙、烘培有什么不同的地方啊？

"烘焙"和"烘培"这两个词在中文里是同义词，都指的是制作面包、饼干、蛋糕等食品的过程。它们之间没有本质的区别，主要是书写上的差异。

"烘焙"是较为常见的写法，而"烘培"虽然也是正确的，但使用频率相对较低。可能是由于“烘”字在“烘焙”中作为动词使用，而“烘”字单独使用时更多指用火或热气使物体干燥，因此“烘焙”在食品制作领域更为常用。

无论是“烘焙”还是“烘培”，指的都是同一个概念，即通过加热处理食品的过程。