苹果7 Plus的存储容量显示为121GB，而不是128GB，主要是因为苹果在计算存储容量时采用了与其它品牌不同的方式。以下是具体原因：
1. 存储容量计算方式：苹果在计算存储容量时，采用的是1GB等于1000MB，1MB等于1000KB，1KB等于1000字节的方式。而大多数其他品牌，包括Windows系统，采用的是1GB等于1024MB，1MB等于1024KB，1KB等于1024字节的方式。
2. 换算差异：按照苹果的计算方式，128GB的存储空间实际上只包含大约119GB的可用空间。这是因为128GB = 128 1000MB = 128000MB，而1000MB = 1024KB，所以128000MB = 128000 / 1024 = 124.22GB。由于存储容量通常向下取整，所以显示为121GB。
3. 存储空间占用：手机系统本身需要占用一部分存储空间，包括操作系统、预装应用等。苹果7 Plus的系统和应用大约占用10GB左右，因此用户实际可用的存储空间会略少于121GB。
总结来说，苹果7 Plus显示为121GB的存储容量是由于其采用了与其他品牌不同的存储容量计算方式，以及系统本身占用的存储空间。
