电烤箱烤肉的温度和时间取决于肉的种类、厚度以及个人口味偏好。以下是一些基本的烤肉温度和时间建议：
1. 烤牛肉：
温度：180°C 200°C
时间：根据肉块大小，大约每千克需要烤制20-30分钟
2. 烤猪肉：
温度：180°C 200°C
时间：根据肉块大小，大约每千克需要烤制20-30分钟
3. 烤鸡肉：
温度：180°C 200°C
时间：根据肉块大小，大约每千克需要烤制20-30分钟
4. 烤羊肉：
温度：180°C 200°C
时间：根据肉块大小，大约每千克需要烤制20-30分钟
烤肉时，以下是一些额外的建议：
在烤制前，建议先将肉块用盐、胡椒粉等调料腌制一段时间，以增加风味。
在烤制过程中，可以适当刷上一些橄榄油或黄油，以保持肉的湿润和香气。
烤制过程中，可以适当翻面，以确保肉块均匀受热。
烤制完成后，可以用肉签或牙签扎一下肉块，检查肉质是否已经熟透。
请注意，以上时间仅供参考，实际烤制时间可能因烤箱型号、火力大小以及个人口味而有所不同。建议在烤制过程中密切关注肉块的变化，以获得最佳口感。
