苹果手机的录屏功能可以通过以下步骤开启：
1. 打开“设置”应用。
2. 向下滚动并找到“控制中心”。
3. 点击“控制中心”。
4. 在“控制中心”页面中，找到“自定义控制”。
5. 在“更多控制”选项中，找到并点击“屏幕录制”。
6. 此时屏幕录制图标会出现在控制中心的顶部。
当需要录屏时，可以按照以下步骤操作：
1. 从屏幕底部向上滑动，打开控制中心。
2. 点击屏幕录制图标，图标旁边会出现一个倒计时，表示录制开始。
3. 完成录制后，再次点击屏幕录制图标，或者从屏幕顶部向下拉，打开控制中心，点击屏幕录制图标停止录制。
录制完成后，录制的视频会保存在“相册”应用中的“屏幕录制”相册里。
