捡到小米手环不知道如何解绑，可以按照以下步骤尝试：
1. 尝试找回原主人：
在手环上查看是否有联系方式，如电话号码或二维码等。
通过这些联系方式联系原主人，告知情况并请求解绑。
2. 小米手环官方解绑：
如果找到了小米手环的官方APP（小米运动或小米健康），尝试以下步骤：
打开APP，登录你的小米账号。
进入手环管理页面，找到捡到的手环。
查看是否有“解绑”或“删除设备”的选项，如果有，点击进行解绑。
3. 小米客服：
如果以上方法都无法解绑，可以尝试联系小米客服。
通过小米官方网站、400客服电话或小米社区等途径联系客服。
向客服说明情况，并提供手环的相关信息，如手环型号、序列号等。
4. 联系第三方平台：
如果手环绑定了第三方平台（如微信、支付宝等），可以尝试在相应的平台内解绑。
5. 安全提示：
在解绑手环之前，请确保手环处于安全的位置，避免丢失。
如果手环有支付功能，建议先解除绑定，以防止他人使用。
希望以上方法能帮助你解绑小米手环。
