要取消华为系统默认打开应用，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开华为手机上的“设置”应用。
2. 在设置菜单中，找到并点击“应用管理”或“应用管理器”。
3. 在应用管理界面，找到并点击“默认应用”。
4. 在默认应用设置中，您会看到各种功能，如浏览器、短信、电话、相机等。
5. 点击您想要更改默认应用的选项，例如“浏览器”。
6. 在弹出的列表中，选择您想要设置为默认的应用。
7. 点击“确定”或“保存”以完成设置。
这样，您就可以取消华为系统默认打开的应用，并选择您喜欢的应用作为默认选项。请注意，部分应用可能无法更改默认设置，这取决于应用开发商的权限设置。
