苹果系统更新卡住不动可能是由多种原因造成的，以下是一些可能的解决方法：
1. 重启设备：
关闭设备，等待至少10秒钟，然后重新启动。
2. 强制重启：
对于iPhone，同时按住“电源键”和“音量键”直到出现滑动来关机的选项。
对于iPad和iPod touch，同时按住“顶部（或侧边）按键”和“音量键”直到出现滑动来关机的选项。
对于Mac，同时按住“电源键”直到出现关机选项。
3. 检查网络连接：
确保您的设备连接到了稳定的Wi-Fi网络。
4. 检查存储空间：
确保您的设备有足够的存储空间来安装更新。
5. 恢复更新：
在设置中，前往“通用”>“软件更新”，然后取消更新，重新开始更新过程。
6. 使用iTunes或Finder：
如果上述方法都无效，您可以使用iTunes（对于Windows）或Finder（对于Mac）来更新您的设备：
将设备连接到电脑。
打开iTunes或Finder。
在设备上，确保您已选择“信任此计算机”。
在iTunes或Finder中，选择您的设备，然后点击“更新”或“检查更新”。
7. 恢复到出厂设置：
如果以上方法都无法解决问题，您可能需要恢复到出厂设置：
在设置中，前往“通用”>“重置”>“抹掉所有内容和设置”。
请注意，这将删除设备上的所有数据，因此请确保您已备份重要数据。
如果问题仍然存在，建议联系苹果官方客服或前往苹果授权维修中心寻求帮助。
