在iPhone上截取长图，即连续截取多张图片以形成一张长图，可以通过以下步骤操作：
1. 开启“辅助功能”中的“屏幕录制”：
打开“设置”应用。
滑动至“通用”选项，并点击进入。
在“辅助功能”中找到“屏幕录制”，确保其是开启状态。
2. 使用“屏幕录制”功能：
长按iPhone的侧边按钮（iPhone 8及以前）或电源键（iPhone X及以后）。
系统会提示“录制屏幕”，此时快速轻触屏幕，屏幕录制按钮会出现一个圆圈，表示开始录制。
3. 截取长图：
打开“备忘录”应用。
滚动内容至你想要截取的起始位置。
点击屏幕下方的“+”按钮，选择“屏幕快照”。
系统会自动截取当前屏幕，并显示在屏幕顶部。
点击“编辑”，然后选择“添加图片”。
在相册中找到你之前录制的屏幕录制视频，选择要添加的片段。
将选中的视频片段拖动到备忘录文档中。
重复步骤4和5，添加更多的视频片段，直到你完成了整个长图的截取。
4. 保存和分享：
完成所有截取后，点击右上角的“完成”按钮。
你现在可以编辑长图，比如裁剪、添加文字等。
完成编辑后，点击右上角的“分享”按钮，选择你想要的方式分享或保存这张长图。
通过以上步骤，你就可以在iPhone上截取并编辑长图了。
