在MATLAB中，定义多个函数通常涉及在同一个文件中创建多个函数句柄。以下是如何在MATLAB中定义多个函数的步骤：
1. 创建一个新的MATLAB文件（通常以 `.m` 扩展名结尾）。
2. 在该文件中，首先定义第一个函数。每个函数定义必须以 `function` 关键字开始，后跟函数的名称和参数列表。
3. 在第一个函数定义之后，可以继续添加更多的函数定义。
4. 每个函数定义之间可以使用空行进行分隔，以便于阅读。
下面是一个示例，展示如何在同一个文件中定义三个函数：
```matlab
function result = add(a, b)
result = a + b;
end
function result = subtract(a, b)
result = a b;
end
function result = multiply(a, b)
result = a b;
end
```
在这个例子中，我们定义了三个函数：`add`、`subtract` 和 `multiply`。每个函数都接受两个参数，并返回它们的运算结果。
要调用这些函数，只需在MATLAB命令窗口或脚本中使用它们的名称和适当的参数即可：
```matlab
sumResult = add(5, 3);
diffResult = subtract(5, 3);
prodResult = multiply(5, 3);
```
这样，你就可以在同一个文件中定义并使用多个函数了。如果你需要在一个文件中定义更多的函数，只需按照上述格式继续添加即可。
