在Microsoft Office 2003中禁用宏的步骤如下：
1. 打开你想要设置宏安全性的Office程序（如Word、Excel等）。
2. 点击“工具”菜单。
3. 在工具菜单中选择“宏”，然后选择“安全性”。
4. 在弹出的“安全性”对话框中，你会看到“宏设置”区域。
5. 在“宏设置”区域中，有三个选项：
“禁用所有宏，不通知”：选择此选项将完全禁用所有宏，且不会显示任何提示信息。
“禁用无数字签名宏，通知”：选择此选项将禁用所有未数字签名的宏，但会显示一个提示信息，询问你是否要启用宏。
“启用所有宏，通知”：选择此选项将允许所有宏运行，但会显示一个提示信息，询问你是否要启用宏。
6. 根据你的需求，选择“禁用所有宏，不通知”或“禁用无数字签名宏，通知”，然后点击“确定”。
这样，你就可以在Office 2003中禁用宏了。禁用宏可能会影响一些需要宏功能的应用程序或文件，请根据实际情况进行设置。
