要替换掉字符串中的汉字，我们可以使用Python的字符串替换方法 `replace()`。以下是一个示例代码，它会将字符串中的所有汉字替换为指定的字符（例如替换为空格）。
```python
def replace_chinese_chars(s, replacement=' '):
import re
正则表达式匹配所有汉字字符
pattern = re.compile(r'[u4e00-u9fff]+')
替换所有匹配的汉字
return pattern.sub(replacement, s)
示例
original_string = "这是一个测试字符串，包含汉字。"
replaced_string = replace_chinese_chars(original_string)
print(replaced_string)
```
这段代码首先定义了一个函数 `replace_chinese_chars`，它接受两个参数：`s` 是要处理的原始字符串，`replacement` 是用来替换汉字的字符，默认为空格。函数内部使用正则表达式来匹配所有汉字字符，然后使用 `sub()` 方法将所有匹配的汉字替换为指定的替换字符。
请注意，此方法不会保留字符串中的任何非汉字字符，包括英文字母、数字和标点符号。如果你需要保留这些字符，只需修改 `replacement` 参数的值即可。
