在Windows 10中取消关联程序的方法如下：
1. 使用文件关联默认程序：
打开“此电脑”或“文件资源管理器”。
右键点击任意一个文件类型，例如一个图片文件。
在弹出的菜单中选择“打开方式”。
如果看到了你不想使用的程序，可以取消勾选它，然后选择“浏览”找到你想要的默认程序，点击“确定”。
如果没有你想要的程序，可以点击“始终使用所选程序打开这种文件”，然后在弹出的窗口中选择你想要的程序。
2. 更改默认程序：
打开“设置”应用，点击“系统”。
在左侧菜单中选择“默认应用”。
在右侧的列表中找到你想要更改关联的程序，点击它。
点击“更改程序”按钮，然后选择你想要关联的程序。
3. 使用“文件类型”编辑器：
按下`Win + R`键，输入`control`并按回车键打开“控制面板”。
在“控制面板”中找到并点击“文件关联或打开方式”。
在“文件类型”列表中找到你想要更改的文件类型。
点击“更改程序”，然后选择你想要用作默认的程序。
4. 使用命令行：
按下`Win + R`键，输入`cmd`并按回车键打开命令提示符。
输入以下命令，并按回车键：
```
assoc .文件扩展名=文件类型
```
例如，如果你想取消图片文件的关联，可以输入：
```
assoc .jpg=none
```
注意：使用此方法需要谨慎，因为错误的命令可能会影响系统的正常功能。
请根据你的需要选择合适的方法进行操作。如果不确定如何操作，建议在更改前备份重要数据。
