在Excel 2003中筛选数据透视表的数据，可以按照以下步骤进行：
1. 打开包含数据透视表的工作簿。
2. 在工作表中，找到并点击数据透视表。
3. 在数据透视表上，点击“数据透视表工具”按钮，这通常位于数据透视表旁边，或者通过右键点击数据透视表选择“数据透视表工具”。
4. 在弹出的“数据透视表工具”菜单中，选择“选项”选项卡。
5. 在“选项”选项卡中，找到“显示”部分，勾选“筛选”复选框。
6. 勾选“筛选”复选框后，在数据透视表的左侧会出现筛选按钮，点击这些按钮，可以筛选数据透视表中的数据。
以下是一些具体的筛选方法：
按字段筛选：点击数据透视表左侧的某个字段名称，可以展开下拉菜单，从中选择要显示的数据。
高级筛选：对于更复杂的筛选需求，可以点击数据透视表工具中的“数据透视表”选项卡，然后选择“显示/隐藏”，再选择“高级筛选”。在弹出的“高级筛选”对话框中，可以设置更复杂的筛选条件。
使用切片器：如果数据透视表旁边有切片器，点击切片器中的字段，可以快速筛选数据。
请注意，Excel 2003是一个较老版本的软件，上述步骤可能略有不同，但基本原理是相同的。如果你使用的是更新的Excel版本，操作界面和步骤可能会有所变化。
