在中国，根据《公务员法》和相关法律法规，公民是否曾坐过牢，是否会影响其考公务员，主要取决于以下几个因素：
1. 犯罪类型：如果犯罪行为与公务员职责不相冲突，且已经服刑完毕，并且符合其他条件，通常不会影响其考公务员。
2. 刑罚完毕时间：犯罪记录是否影响考公务员，还与刑罚完毕的时间有关。一般来说，如果刑罚已经执行完毕，且自刑罚执行完毕之日起至报考时间止，没有再犯罪的记录，通常不会成为报考公务员的障碍。
3. 其他条件：考生还需满足公务员报考的其他条件，如年龄、学历、身体条件等。
4. 具体职位要求：不同职位对考生有不同要求，有些特殊职位可能对犯罪记录有更为严格的要求。
因此，不能一概而论地说爷爷坐过牢就一定影响孙子考公务员。具体情况需要根据实际情况来判断。如果孙子有意愿报考公务员，建议他详细咨询当地的人事部门或查阅最新的公务员报考政策，了解具体要求。
