福建省内有一些开设兽医专业本科函授教育的学校，以下是一些例子：
1. 福建农林大学：福建农林大学是福建省内较为知名的高等学府之一，其动物科学技术学院开设有兽医专业，提供函授教育。
2. 福建师范大学：福建师范大学的继续教育学院也提供兽医专业的函授教育。
3. 福建中医药大学：虽然福建中医药大学以中医药教育为主，但也可能提供相关领域的函授教育。
请注意，以上信息可能会随时间而变化，建议您在申请前向相关学校进行确认，了解最新的招生政策和函授教育的具体安排。同时，也可以通过以下途径获取更详细的信息：
访问学校的官方网站，查看继续教育学院或成人教育学院的招生信息。
联系学校的招生办公室或继续教育学院，咨询具体的函授教育项目和报名条件。
查看当地教育主管部门发布的招生简章，了解最新的招生政策和流程。
