施工总承包和工程总承包是两种常见的工程承包方式，以下是它们各自的一级建造师考试中常见的优缺点：
施工总承包
优点：
1. 责任明确：施工总承包模式下，建设单位与施工总承包单位签订合同，责任和权利相对明确。
2. 管理简化：施工总承包单位负责整个项目的施工，减少了建设单位的管理工作量。
3. 进度控制：施工总承包单位负责整个项目的施工进度，有利于确保工程按时完成。
4. 成本控制：施工总承包单位可以通过集中采购、优化施工方案等手段降低工程成本。
缺点：
1. 技术风险：施工总承包单位可能对工程的技术要求不够了解，存在技术风险。
2. 沟通成本：建设单位与施工总承包单位之间的沟通成本可能较高。
3. 质量风险：施工总承包单位可能为了追求进度而牺牲工程质量。
工程总承包
优点：
1. 全面负责：工程总承包单位负责整个工程的设计、采购、施工和运营，有利于提高项目效率。
2. 降低成本：工程总承包单位可以通过优化设计方案、集中采购等手段降低工程成本。
3. 提高质量：工程总承包单位对工程质量有全面把控，有利于提高工程质量。
4. 缩短工期：工程总承包单位可以同时进行设计、采购和施工，缩短工程工期。
缺点：
1. 风险集中：工程总承包单位承担了整个工程的风险，一旦出现问题，责任较重。
2. 沟通成本：建设单位与工程总承包单位之间的沟通成本可能较高。
3. 技术风险：工程总承包单位可能对某些技术要求不够了解，存在技术风险。
一级建造师考试中，考生需要根据实际情况和项目特点，分析选择合适的承包方式。
