普通人是可以学习开高铁的，但需要满足一定的条件和经过专业的培训。
在中国，开高铁的职位通常称为“高铁司机”或“动车司机”。以下是一些基本要求和步骤：
1. 年龄要求：通常要求年龄在18至45岁之间。
2. 学历要求：至少需要高中或中专及以上学历。
3. 身体条件：需要通过体检，包括视力、听力、心电图等，确保身体健康，无影响驾驶的疾病。
4. 专业培训：需要参加由铁路部门认可的培训机构进行的专业培训，包括理论学习、实际操作等。
5. 考核：培训结束后，需要通过理论考试和实际操作考核。
6. 职业资格：获得相应的职业资格证书后，方可成为一名合格的高铁司机。
这个过程需要一定的耐心和努力，因为高铁驾驶是一项技术性很强的工作，对安全要求极高。如果你对开高铁感兴趣，可以咨询当地铁路局或相关培训机构了解更多信息。
