单糖是构成所有糖类分子的基本单元,它们是最简单的糖类,不能通过水解反应进一步分解成更小的糖分子。以下是一些常见的单糖:
1. 葡萄糖(Glucose):是细胞的主要能量来源,也称为D-葡萄糖。
2. 果糖(Fructose):主要存在于水果中,甜度较高。
3. 半乳糖(Galactose):主要存在于乳制品中。
4. 甘露糖(Mannose):在植物和某些细菌中常见。
5. 阿拉伯糖(Arabinose):在植物细胞壁中存在。
6. 木糖(Xylose):存在于木材和某些水果中。
7. 核糖(Ribose):是RNA的组成部分。
8. 2-脱氧核糖(2-Deoxyribose):是DNA的组成部分。
这些单糖可以相互结合形成二糖、多糖等更复杂的糖类。例如,葡萄糖和果糖结合可以形成蔗糖,葡萄糖和半乳糖结合可以形成乳糖。