化学工程与技术是一个宽泛的领域，包括以下一些主要专业方向：
1. 化学工程：研究化学反应过程、化学产品的合成与加工，以及化工生产过程中的工艺、设备、控制等方面的专业。
2. 生物化工：结合化学工程与生物学的知识，研究生物分子的转化、生物制品的生产等。
3. 过程装备与控制工程：研究化工生产中使用的各种装备的设计、制造、运行和控制。
4. 应用化学：侧重于化学原理在工业、农业、医药、环保等领域的应用。
5. 高分子材料与工程：研究高分子材料的合成、加工、性能和应用。
6. 药物制剂工程：研究药物制剂的制备、质量控制、稳定性、有效性等。
7. 环境科学与工程：研究环境保护、污染治理、资源循环利用等方面的化学工程问题。
8. 能源化学工程：研究能源的转换、储存、利用等方面的化学工程问题。
9. 材料科学与工程：虽然属于材料科学领域，但与化学工程有密切联系，研究材料的制备、加工、性能等。
10. 食品科学与工程：研究食品的加工、储存、保鲜、安全等方面的化学工程问题。
11. 纺织科学与工程：研究纺织材料的制备、加工、性能等。
12. 皮革科学与工程：研究皮革的加工、性能、应用等。
这些专业方向相互关联，共同构成了化学工程与技术的广泛领域。在实际应用中，这些专业方向可能会有所交叉和融合。
