"油皮"和"油酥"的比例因具体的烘焙食谱而异，但一般而言，以下是一些常见的比例：
1. 油皮与油酥的比例：
油皮：油酥 = 3:2 或 4:3
这意味着如果你使用3份面粉和1份油来制作油皮，那么油酥可能是2份或3份面粉与相应的油脂。
2. 具体比例举例：
假设油皮使用3份面粉，那么油酥可能是2份面粉。
或者，如果油皮使用4份面粉，那么油酥可能是3份面粉。
请注意，这些比例可以根据个人口味和具体食谱进行调整。如果你在制作月饼、酥皮点心等传统烘焙食品时，可以参考传统食谱中的比例。在制作时，也可以根据实际情况适当增减，以达到最佳口感。
