关于i思助手越狱的问题，首先需要明确的是，苹果设备越狱可能会带来一些风险，包括但不限于：
1. 安全性风险：越狱后，设备可能会更容易受到恶意软件的攻击。
2. 保修失效：越狱后，苹果公司可能会拒绝为设备提供保修服务。
3. 系统稳定性：越狱可能会影响系统的稳定性，导致设备出现各种问题。
至于i思助手越狱的可靠性，由于我没有具体信息关于这个工具的版本、更新频率、安全性测试等，无法直接给出一个明确的结论。以下是一些一般性的建议：
查找评价：在考虑越狱之前，可以查找网络上关于该工具的评价和反馈。
安全性测试：如果可能，可以查看是否有第三方安全机构对该工具进行了安全性测试。
备份设备：在越狱之前，确保备份了设备上的所有重要数据。
如果你对设备的安全性、稳定性和保修服务不是特别关心，并且愿意承担一定的风险，那么越狱可能是可行的。但如果你对这些方面比较看重，那么建议谨慎考虑。
