自学考试（自考）兽医专业是中国高等教育自学考试体系中的一个专业方向，由于自考是由各个省份的考试院负责，因此不同省份开设此专业的学校可能会有所不同。以下是一些可能开设兽医专业或相关专业的学校示例：
1. 北京：
中国农业大学
北京农学院
2. 上海：
上海交通大学
上海海洋大学
3. 江苏：
南京农业大学
河海大学
4. 浙江：
浙江农业大学
浙江中医药大学
5. 广东：
华南农业大学
广东海洋大学
6. 四川：
四川农业大学
西南交通大学
7. 山东：
山东农业大学
青岛农业大学
8. 河南：
河南农业大学
河南科技大学
请注意，以上信息可能会随着时间的推移而发生变化，具体开设兽医专业的学校名单以及招生情况，建议您咨询当地的教育考试院或相关学校的招生办公室获取最新信息。同时，由于自考的灵活性，部分学校可能允许跨省报考，具体情况还需以实际招生政策为准。
