湘潭一职（湘潭市第一职业技术学校）和湘潭工贸（湘潭工业贸易中等专业学校）都是湘潭市内知名的职业技术学校，它们各有特色和优势。
湘潭一职以培养实用型人才为主，注重学生的专业技能和综合素质，拥有较为完善的实训设施和丰富的教学资源。
湘潭工贸则以培养商贸、工业类技术人才为主，同样注重学生的专业技能培养，同时学校与企业合作紧密，为学生提供了良好的实习和就业机会。
具体哪个更好，这取决于以下几个方面：
1. 专业设置：选择学校时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划，看看哪个学校提供的专业更符合自己的需求。
2. 教学资源：包括师资力量、实训设备、图书馆资源等。
3. 就业前景：了解学校的毕业生就业情况，哪个学校的毕业生就业率更高，就业质量更好。
4. 地理位置和校园环境：学校的位置和校园环境也是选择学校时需要考虑的因素。
5. 个人感受：如果可能的话，亲自去学校参观，感受一下学校的氛围，对学校的印象可能会影响你的选择。
综上所述，建议你根据自己的实际情况和需求，综合比较两所学校，最终做出适合自己的选择。
