西安高铁保洁员总在招人的原因可能有以下几点：
1. 工作性质：高铁保洁员的工作性质较为辛苦，需要长时间站立和清洁，对于体力要求较高。因此，可能存在人员流动较快的情况。
2. 工作强度：高铁保洁员的工作强度较大，需要在短时间内完成车厢的清洁工作，同时还要应对乘客的各种需求，因此，可能会有人因为无法承受工作强度而离职。
3. 工作时间：高铁保洁员的工作时间可能不规律，有时需要加班或者上夜班，这可能会影响到一些人的工作和生活平衡。
4. 薪资待遇：虽然高铁保洁员的薪资相对较高，但与其他行业相比，可能仍有提升空间。如果薪资待遇不够有吸引力，可能会影响到招聘效果。
5. 人员需求：随着高铁线路的增加和乘客数量的上升，高铁保洁员的需求也在不断增加，因此需要不断招聘新员工来满足这一需求。
6. 培训周期：高铁保洁员需要经过一定的培训才能上岗，培训周期可能较长。在此期间，可能会有人因为各种原因放弃或离职。
西安高铁保洁员总在招人可能是由多种因素综合作用的结果。为了提高招聘效果，相关部门可能需要从薪资待遇、工作强度、工作时间等方面进行优化，以吸引更多的人才加入。
