湖北省新高考模式中，考生是否需要服从调剂取决于考生填报志愿的具体情况。
在大多数情况下，考生在填报志愿时可以选择“服从调剂”。选择“服从调剂”意味着如果考生所填报的志愿都没有被录取，招生院校会根据考生的高考成绩和志愿情况，将考生调剂到招生计划有空余的专业。
如果不选择“服从调剂”，则考生只能被录取到填报的专业，如果所填报的专业都没有空余名额，那么考生可能不会被录取。
因此，是否选择“服从调剂”是一个需要根据个人情况和意愿来决定的策略。以下是一些选择是否服从调剂的考虑因素：
1. 个人专业偏好：如果考生非常明确自己的专业选择，并且对其他专业兴趣不大，可以选择不服从调剂。
2. 录取风险：如果考生对自己的分数估计较为保守，担心可能无法被理想专业录取，选择服从调剂可以增加被录取的机会。
3. 专业了解：如果考生对多个专业都有兴趣，或者对某个学校的综合实力比较看重，即使没有被理想专业录取，也有可能被其他专业录取，这时候选择服从调剂可能更有利。
建议考生在填报志愿时，根据自己的实际情况和意愿，综合考虑是否选择“服从调剂”。同时，也要仔细阅读招生简章和相关政策，确保填报志愿的过程符合规定。
