以下是野外烤番薯的方法:
选择合适的番薯
挑选大小适中、表皮无明显破损的番薯,这样更容易烤熟且口感较好。
准备烤具
在野外可以寻找石头搭建简易的炉灶,或者挖一个土坑。如果有条件,带上烧烤架更好。
生火
收集干燥的树枝、枯草等易燃物,用打火机或火柴点燃。确保火势稳定,有足够的炭火。
处理番薯
将番薯用清水洗净,无需削皮。
开始烤制
把番薯放入搭建好的炉灶、土坑或烧烤架上。如果是在炉灶或土坑中,可以用炭火慢慢包围番薯;在烧烤架上则要不断翻面,使其受热均匀。
判断是否烤熟
可以用筷子或竹签插入番薯,如果能够轻松插入且没有阻力,说明已经烤熟。或者按压番薯,感觉柔软即熟。
烤制过程中要注意安全,远离易燃物,烤制完成后待番薯稍凉再食用,以免烫伤。