以下是一个米其林级别的年夜饭菜单示例，这样的菜单通常注重食材的新鲜、烹饪技艺的精湛以及口味的丰富多样。请注意，以下菜单仅供参考，实际菜品可能因地区、季节和餐厅特色而有所不同。
米其林年夜饭菜单
开胃菜：
1. 香煎带子配柠檬汁 新鲜带子，香煎至金黄，搭配新鲜柠檬汁，清新爽口。
2. 松露蘑菇汤 使用上等松露和新鲜蘑菇熬制，汤味浓郁，香气四溢。
前菜：
3. 鲍鱼炖瑶柱 鲍鱼与瑶柱的完美结合，汤清味美，营养丰富。
4. 清蒸蟹黄豆腐 蟹黄与豆腐的完美搭配，清淡而鲜美。
主菜：
5. 红烧肉配荷叶饭 软糯的红烧肉搭配清香荷叶饭，口感丰富。
6. 清蒸鲈鱼 新鲜鲈鱼清蒸，鱼肉细嫩，汤汁鲜美。
7. 黑松露菌菇炖鸡 黑松露的香气与鸡肉的鲜美完美结合，营养丰富。
海鲜拼盘：
8. 刺身拼盘 包括三文鱼、金枪鱼、北极贝等新鲜刺身，配以特制酱油和芥末。
9. 鲍鱼海鲜烩饭 鲍鱼、虾、蟹等多种海鲜烩制而成，米饭吸收了海鲜的精华。
甜点：
10. 杨枝甘露 清甜的芒果、西米、柚子等混合，口感丰富。
11. 榴莲酥 传统的榴莲酥，皮薄馅多，榴莲香味浓郁。
水果拼盘：
12. 时令水果拼盘 根据季节选择当季新鲜水果，如苹果、橙子、葡萄等。
茶水/饮料：
13. 铁观音茶 传统的乌龙茶，香气浓郁。
14. 鲜榨果汁 新鲜水果榨汁，清爽可口。
请注意，以上菜单仅为示例，实际菜单会根据餐厅的烹饪风格、季节和当地特色进行调整。在预订米其林餐厅的年夜饭时，建议提前与餐厅沟通，了解具体的菜单内容和可用性。
