“我喜欢在夏天吃西瓜”用英文可以说：I like eating watermelons in summer.
以下是对这个句子的解析：
“我喜欢”常用的表达是“ I like ”。
“吃”在英语中有多种表达方式，如“eat”“have”等，“eating”是“eat”的动名词形式。
“西瓜”是“watermelon”，复数形式是“watermelons”。
“在夏天”是“in summer”，这是一个固定的介词短语搭配。
整个句子通过“like doing sth.”（喜欢做某事）的结构来表达喜欢的行为，即“eating watermelons”（吃西瓜），然后指出时间“in summer”（在夏天）。
