关于山东峰谷电价和分档电价的适用性，这取决于您的用电情况和需求。
1. 峰谷电价：
峰谷电价是根据电力系统在不同时间段内负荷的不同，将一天分为高峰、平段和低谷三个时段，分别对应不同的电价。
适合情况：如果您能合理安排用电，比如在低谷时段使用大功率电器，那么峰谷电价可能更适合您，因为它可以在低谷时段享受更低的电价。
2. 分档电价：
分档电价是根据用户年用电量的不同，将电价分为几个档次，用电量越高，电价越高。
适合情况：如果您一年的用电量较大，且用电量波动不大，那么分档电价可能更适合您，因为它可以避免在高峰时段使用时支付更高的电费。
以下是一些具体建议：
如果您是家庭用户：可以考虑峰谷电价，因为家庭用电高峰和低谷时段相对容易区分，合理安排可以节省电费。
如果您是企业用户：需要根据企业的生产特点来选择。如果企业用电高峰和低谷时段明显，可以选择峰谷电价；如果企业用电较为均匀，则可以考虑分档电价。
最终的选择还需要根据您的实际用电情况、电费预算以及当地电力公司的具体政策来确定。建议您咨询当地电力公司或查阅相关资料，以获取更准确的信息。
