雪花酥是一种流行的甜点，其制作方法有很多种，不同的食谱会有不同的比例。以下是一个基本的雪花酥配方比例，适用于500克雪花酥：
材料：
黄油：100克
糖粉：50克
鸡蛋：1个（约50克）
奶粉：30克
面粉：30克
坚果：150克（可根据个人喜好选择，如杏仁、核桃等）
水晶砂糖：适量（用于表面装饰）
制作步骤：
1. 准备工作：将黄油室温软化，坚果切碎备用。
2. 制作面团：
将黄油和糖粉混合，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
加入鸡蛋，继续打发至混合均匀。
筛入奶粉和面粉，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。
加入切碎的坚果，搅拌均匀。
3. 整形：
将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，用刮刀或手压扁成约1厘米厚的面饼。
用叉子在面饼上扎孔，防止烤制时膨胀。
4. 烘烤：
预热烤箱至170°C（325°F）。
将面饼放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色。
5. 冷却：
将烤好的面饼取出，放在架子上冷却。
6. 装饰：
在冷却的面饼上撒上适量的水晶砂糖。
7. 切块：
待面饼完全冷却后，用刀切成小块。
注意事项：
黄油和糖粉的比例可以根据个人口味调整。
面粉的用量可以根据面团的粘稠度适当增减。
烘烤时间和温度可能因烤箱而异，请根据实际情况调整。
这个比例适用于500克的雪花酥，但你可以根据个人喜好调整坚果的种类和比例。希望这个配方能帮助你制作出美味的雪花酥！
