一建专业不符指的是您参加一级建造师考试的专业与您实际的工作专业或者学历专业不匹配。遇到这种情况，可以采取以下几种方法来应对：
1. 重新报名：
如果您认为专业不符是由于报名时的疏忽或者误解，您可以联系当地的建设主管部门或者考试报名机构，咨询是否可以重新报名，并提供相应的证明材料。
2. 学历或工作经历证明：
如果您的工作经历与一建考试的专业要求相符，可以准备相关的学历证明和工作证明，向考试机构申请审核。
3. 专业变更：
如果您的工作领域发生了变化，可以尝试联系当地的建设主管部门，看是否可以变更专业。
4. 补考：
如果上述方法都不适用，可以考虑参加其他专业的一级建造师考试，通过考试后取得资格证书。
5. 法律途径：
如果您认为专业不符的认定有误，并且通过协商无法解决，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
以下是一些具体的步骤：
联系报名机构：与您参加考试的报名机构联系，了解专业不符的具体原因和可能的解决方案。
准备材料：根据要求准备相关的学历证明、工作证明等材料。
咨询政策：向当地的建设主管部门咨询相关的政策规定，了解是否有特殊情况的处理办法。
申请复议：如果对专业不符的认定有异议，可以申请复议。
法律援助：如果上述途径都无法解决问题，可以考虑寻求法律援助。
请注意，具体操作可能会因地区和具体情况的不同而有所差异，建议您在处理问题时，多咨询相关部门，确保按照规定和程序进行。
