广东南粤技工学校是一所专注于技能教育的学校，主要提供技工教育。在中国，技工学校的学生通常可以通过以下几种方式继续深造：
1. 对口升学：部分技工学校的学生可以通过参加对口升学考试，进入相关的高等院校继续学习。对口升学考试通常由各省教育部门组织，考试内容和形式与普通高中学生不同。
2. 成人高等教育：学生可以选择参加成人高考，通过考试后进入成人高等教育院校学习，获取大专或本科学历。
3. 自学考试：自学考试是一种灵活的成人教育形式，学生可以根据自己的学习进度和兴趣选择课程，通过考试后可以获得国家承认的大专或本科学历。
4. 网络教育：通过网络教育平台，学生可以远程学习，通过考试获得大专或本科学历。
关于广东南粤技工学校是否可以考大专，这取决于学校是否有与高等院校合作的对口升学项目，或者学校是否提供成人教育、自学考试、网络教育等相关课程。建议直接咨询学校或当地教育部门获取最准确的信息。
