在人工挖孔桩施工过程中遇到大块岩石难以打动的情形，可以采取以下几种处理方法：
1. 机械辅助法：
小型钻机：使用小型钻机进行钻孔，将大块岩石分割成小块后，再进行人工清除。
液压破碎机：如果岩石较大，可以使用液压破碎机对岩石进行破碎，然后再进行人工挖掘。
2. 爆破法：
在确保安全的前提下，可以采用爆破方法。需要按照规定进行爆破设计，确保爆破效果和施工安全。
3. 人工切割法：
使用风镐、电镐等工具进行人工切割，逐步将大块岩石分割成小块。
4. 水力冲刷法：
在岩石表面喷水，利用水流的冲击力使岩石松动，然后进行挖掘。
5. 化学溶解法：
对于某些特定的岩石，可以使用化学溶液进行溶解，但这种方法使用较少，因为可能对环境造成污染。
6. 调整施工方案：
如果上述方法均不适用，可以考虑调整施工方案，比如将人工挖孔桩改为其他类型的桩基，如钻孔桩或预制桩。
7. 安全防护措施：
在处理大块岩石的过程中，必须确保施工人员的安全，采取必要的安全防护措施，如佩戴安全帽、防护眼镜、防尘口罩等。
8. 专业咨询：
遇到难以处理的大块岩石时，可以咨询地质专家或施工经验丰富的技术人员，寻求专业的解决方案。
在处理大块岩石时，应综合考虑施工条件、安全因素、经济成本以及环境影响，选择最合适的处理方法。同时，要严格遵守国家相关法律法规和施工规范，确保施工安全和工程质量。
