河北的单招（单独招生）政策每年都会有所变化，关于是否开设汉语言文学专业，需要查看当年的招生简章。
一般来说，河北省内的多所高职院校会根据自身的师资力量、教学条件和社会需求开设不同的专业。汉语言文学专业是很多高等职业技术学院开设的文科类专业之一。
为了获得最准确的信息，建议您：
1. 访问河北省教育考试院官方网站，查看当年的高职单独招生政策及各院校的招生简章。
2. 直接联系您感兴趣的高职院校招生办公室，询问是否开设汉语言文学专业。
请注意，每年的招生情况都可能有所不同，务必以官方发布的最新信息为准。
