西安绩佳专升本和西大教育专升本都是西安地区比较知名的专升本辅导机构，它们各有优势，具体哪个更好，需要根据以下几个因素来综合考虑：
1. 师资力量：考察两个机构的教师队伍，包括教师的专业背景、教学经验、教学方法等。
2. 课程设置：了解两个机构提供的课程内容是否全面，是否涵盖专升本考试的所有科目。
3. 教学效果：查看往届学生的通过率和学员的反馈，了解两个机构的教学效果。
4. 服务质量：包括辅导机构的服务态度、学员管理、课后答疑等。
5. 地理位置：选择离自己较近的机构可能更加方便。
6. 价格：比较两个机构的收费情况，选择性价比更高的。
以下是一些具体分析：
西安绩佳专升本：该机构可能拥有较为丰富的教学资源和良好的口碑，师资力量较强，课程设置全面。
西大教育专升本：该机构可能也有一定的教学优势，但具体情况需要进一步了解。
建议您可以从以下几个方面进行对比：
实地考察：亲自到两个机构进行实地考察，了解其教学环境、师资力量等。
咨询学长学姐：向已经参加过专升本考试的同学咨询，了解他们的选择和评价。
比较课程设置：查看两个机构的课程设置，选择更适合自己的。
了解通过率：查看两个机构的往届学生通过率，选择通过率更高的。
选择哪个机构还需要结合自己的实际情况和需求来决定。希望以上信息对您有所帮助。
