烤面包上火高还是下火高

烤面包时，通常情况下，面包的上火温度会比下火温度高。这是因为烤面包时，烤箱的上部通常靠近加热元件，因此温度会比下部更高。所以，如果你在烤面包时，需要特别注意上下火温差，以免面包上色过快或烤焦。通常建议将面包放在烤箱中层，这样可以使面包受热更加均匀。