大米结团通常是因为储存不当或者水分过多导致的。以下是一些判断大米结团后是否可以食用的方法：
1. 观察结团情况：如果大米只是轻微结团，并且轻轻揉搓后可以散开，这样的米通常还是可以食用的。
2. 检查是否有霉变：如果大米结团严重，且伴有霉味或者霉变，这种情况下就不能食用，因为霉变的大米可能含有有害的霉菌毒素。
3. 烹饪前处理：如果大米结团不严重，可以在烹饪前将其浸泡在水中一段时间，然后轻轻揉搓，使其散开。然后正常烹饪即可。
4. 闻味：结团的大米可能会有异味，如果闻到明显的霉味或其他不正常的气味，最好不要食用。
如果大米结团但无霉变，且经过适当处理后可以散开，那么它是可以食用的。但如果大米已经霉变或有其他异常情况，应立即丢弃，以免对健康造成危害。
