广州民航职业技术学院和上海民航职业学院都是中国民航类的高等职业院校，两所学校在民航领域的就业率都有较高的水平。
关于两所学校的就业率哪个更强，这并没有一个固定的答案，因为就业率受多种因素影响，包括学校的专业设置、学生的综合素质、就业市场的需求等。以下是一些可能影响就业率的因素：
1. 专业设置：两所学校的专业设置不同，可能存在某些专业在上海或广州的就业市场上需求更大，从而影响就业率。
2. 地理位置：上海作为中国的经济中心，拥有更多的就业机会，这可能对上海民航职业学院的就业率产生积极影响。
3. 校企合作：两所学校与民航企业的合作程度不同，合作紧密的学校往往能提供更多的实习和就业机会。
4. 学生素质：学生的综合素质、技能和就业意愿也会影响就业率。
为了得到更准确的比较，可以参考以下途径：
官方数据：查看两所学校官网或教育部门发布的就业质量年度报告。
第三方评价：参考教育评价机构或媒体发布的排名和评价。
校友反馈：了解校友的实际就业情况。
建议您根据自己的需求，综合以上信息进行判断。
