关于工程项目变更比例的规定，在中国并没有一个统一的、固定的比例标准，因为不同的工程项目类型、规模、合同约定等因素都会影响变更比例的确定。以下是一些常见的变更管理原则和规定：
1. 合同约定：通常，工程项目的变更比例会在合同中明确规定。合同中会约定允许的变更范围、变更程序、变更审批权限等。
2. 国家相关法律法规：根据《中华人民共和国合同法》等相关法律法规，工程变更应当遵循以下原则：
变更应当符合合同目的。
变更应当经双方协商一致。
变更不得损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益。
3. 变更管理流程：
提出变更申请：任何一方提出变更申请，应当提供变更理由、变更内容、变更后的预算等材料。
审批：变更申请经合同双方或合同约定的审批机构审批。
实施变更：变更经审批后，由相关方组织实施。
4. 变更比例：
一般规定：变更比例通常以合同总价的一定百分比来表示，如5%、10%等，但具体比例需要根据项目实际情况确定。
特殊规定：对于一些特殊工程项目，如大型基础设施、国家重点工程等，变更比例可能会有特殊规定。
5. 变更后的合同总价调整：变更实施后，合同总价应相应调整。调整后的合同总价不得超过原合同总价的一定比例，具体比例同样需要根据项目实际情况确定。
以上只是一些基本原则和规定，具体变更比例和流程还需参考项目合同和相关法律法规。在实际操作中，建议咨询专业律师或相关专家。
