江西省初中阶段的教育课程设置是根据国家基础教育课程改革的要求来进行的，主要包括以下几个方面：
1. 语文：注重培养学生的阅读理解能力、写作能力和语言表达能力。
2. 数学：培养学生逻辑思维能力和数学应用能力。
3. 英语：提高学生的英语听说读写能力，为高中阶段的英语学习打下基础。
4. 道德与法治：进行社会主义核心价值观教育，培养学生的法治观念和道德品质。
5. 历史：让学生了解中华民族的历史和文化，增强民族自豪感。
6. 地理：帮助学生了解自然地理和人文地理知识，培养空间观念。
7. 物理：培养学生的科学探究能力和实践操作能力。
8. 化学：让学生了解化学的基本原理和化学实验技能。
9. 生物：让学生了解生命科学的基本知识，培养学生的生物科学素养。
10. 体育与健康：提高学生的身体素质，增强体质，培养学生的健康意识。
11. 美术：培养学生的审美能力和艺术创造力。
12. 音乐：提高学生的音乐素养，培养学生的音乐欣赏能力和表现力。
13. 信息技术：让学生掌握基本的信息技术知识和技能，为终身学习打下基础。
14. 综合实践活动：包括研究性学习、社区服务、社会实践等，培养学生的实践能力和创新能力。
15. 地方课程：根据江西省的实际情况，开设一些地方特色课程。
以上课程是根据国家课程设置和江西省实际情况进行调整的，具体课程设置可能会有所不同。
