山西农业大学的学生如果体测不及格，可以采取以下步骤来应对：
1. 了解政策：要了解学校关于体测不及格的具体规定，包括补测、重测的流程和时间等。
2. 及时补测：按照学校的规定，在允许的时间内参加补测或重测。通常，学校会为学生提供一次或多次补测机会。
3. 加强锻炼：在补测前，加强体育锻炼，提高自己的体质和体能。可以参加学校组织的体育活动，或者利用课余时间进行有针对性的锻炼。
4. 咨询辅导员：如果对体测政策或补测流程有疑问，可以咨询自己的辅导员或体育老师，获取帮助和指导。
5. 注意健康：在准备补测的过程中，要注意饮食和休息，确保身体健康。
6. 心理调适：面对体测不及格，可能会产生一些负面情绪，如焦虑、沮丧等。可以通过与同学、朋友交流，或者参加心理咨询等方式进行心理调适。
7. 总结经验：无论结果如何，都要从这次经历中总结经验教训，为今后的学习和生活做好准备。
保持积极的心态，相信自己能够克服困难，顺利完成体测。
