会炒菜考证的时间因考证机构和课程内容的不同而有所差异。以下是一些常见情况：
1. 短期培训课程：这类课程通常在1-2周内完成，适合初学者快速掌握基本的炒菜技能。
2. 中级厨师证：如果参加的是中级厨师证考试，通常需要3-6个月的时间学习。这包括理论学习、实践操作以及一定的实习经验。
3. 高级厨师证：高级厨师证的考取通常需要更长时间，通常在1-2年左右。这期间不仅需要掌握丰富的烹饪技能，还需要有一定的实践经验。
4. 职业资格证书：如中式烹调师职业资格证书，根据级别不同，考取时间也会有所不同。初级证书通常需要3-6个月，中级证书需要1-2年，高级证书则需要更长时间。
以上时间仅为参考，具体还需根据个人学习进度和所选课程内容进行调整。建议在选择培训课程时，详细了解课程设置和所需时间，以便更好地规划学习计划。
