中华一番是一部非常受欢迎的日本动画，讲述了主角小当家在料理界的冒险和成长。在这个故事中，被称为“特级厨师”的人数并不是固定的，因为随着剧情的发展，会有新的特级厨师出现。
在动画中，特级厨师通常指的是那些在烹饪界享有极高声誉的厨师，他们拥有独特的烹饪技巧和深厚的厨艺造诣。在《中华一番》中，至少出现过以下几位特级厨师：
1. 小当家（小林进）：主角，拥有“料理之神”的称号。
2. 神山健次郎：小当家的师傅，也是一位特级厨师。
3. 长谷川一夫：小当家的竞争对手，也是一位特级厨师。
4. 立花慎之介：小当家的另一位竞争对手，也是一位特级厨师。
除此之外，还有一些其他角色在剧情中展现出了出色的厨艺，但并没有被明确称为“特级厨师”。因此，可以说在《中华一番》中，特级厨师的数量并不是一个固定的数字。
