一级伤残是指在中国《工伤保险条例》中规定的伤残等级中最严重的一种。根据《工伤保险条例》的规定，伤残等级分为十个等级，一级伤残为最高等级。
一级伤残通常指的是劳动者因工受伤或患职业病，导致其身体功能或结构严重受损，劳动能力完全丧失，生活不能自理，需要长期或终身依赖他人护理的情况。具体包括以下几种情况：
1. 伤情严重，导致生活不能自理，需要他人完全护理。
2. 伤情严重，导致劳动能力完全丧失，无法从事任何工作。
3. 伤情严重，导致重要器官功能丧失，如心脏、肺、肝、肾等。
4. 伤情严重，导致肢体缺失或严重畸形，无法正常活动。
一级伤残的认定需要由具有相应资质的医疗机构进行鉴定，鉴定结果作为工伤认定和赔偿的依据。根据《工伤保险条例》的规定，一级伤残的工伤职工将获得相应的工伤保险待遇，包括一次性伤残补助金、按月领取的伤残津贴、护理费等。
