惠州作为广东省的一个重要城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些惠州当地的知名餐馆，它们在当地享有盛誉，是游客和当地居民必去的美食场所：
1. 惠州酒家 这家老字号酒家以粤菜为主，尤其以炖汤和烧腊闻名。
2. 金榜轩酒家 这家酒家以正宗的粤菜和客家菜而著称，环境优雅，是商务宴请的好去处。
3. 惠州西湖酒家 位于西湖边，提供各类中式菜肴，同时可以欣赏到美丽的西湖风光。
4. 大亚湾海鲜美食街 这里汇集了众多海鲜餐厅，新鲜的海鲜和各种海鲜加工方式让人垂涎。
5. 惠东双月湾海鲜大排档 以新鲜的海鲜和实惠的价格受到游客的喜爱。
6. 惠阳老字号美食街 这里有很多传统的惠州小吃，如双皮奶、猪杂汤等。
7. 罗浮山养生酒家 提供各种养生菜肴，结合了罗浮山的地理环境特色。
8. 博罗客家菜馆 以客家菜为主，特色菜有盐焗鸡、酿豆腐等。
9. 惠州渔港 位于海边，提供新鲜的海鲜和海鲜加工，是品尝海鲜的好地方。
10. 惠州客家菜馆 以客家菜为特色，口味地道，深受欢迎。
当然，美食的选择因人而异，建议您根据自己的口味和喜好来选择。在品尝当地美食的同时，也请关注餐馆的卫生状况和食品安全。
