在杭州乔司地区，您可以通过以下几种方式寻找学习日本料理寿司铁板烧的地方：
1. 在线搜索：您可以通过网络搜索“杭州乔司 寿司铁板烧 学习班”或“杭州乔司 日本料理培训”等关键词，查找相关的烹饪学校或培训机构。
2. 烹饪学校：杭州有许多知名的烹饪学校，如杭州国际烹饪艺术学校、杭州新东方烹饪学校等，这些学校可能提供日本料理相关的课程。
3. 社区教育中心：一些社区教育中心或成人教育学校也会开设短期烹饪课程，包括日本料理寿司铁板烧的制作。
4. 咨询专业人士：您可以咨询已经在日本料理行业工作的厨师，他们可能会推荐一些好的学习地方。
以下是一些可能的选择：
杭州国际烹饪艺术学校：可能提供日本料理相关课程。
杭州新东方烹饪学校：虽然以中式烹饪为主，但也有可能开设相关课程。
网上培训机构：如“厨友网”、“好厨师”等，这些网站上有许多在线烹饪课程。
建议您根据自己的需求和条件，选择合适的培训机构进行咨询和报名。
